現(xiàn)如今，餐飲油煙已經(jīng)成為三大空氣污染源之一，所以近年來，為了有效地減輕環(huán)境大氣污染的問題，現(xiàn)在餐飲業(yè)中的許多餐廳都被環(huán)保部門強制要求安裝能夠達標的油煙凈化器，否則，若是油煙凈化器不達標，將不予以開店。那么什么樣的餐飲油煙凈化器才能達到環(huán)保部門要求呢?下面速藍環(huán)保小編為您介紹：

　　餐飲油煙凈化器應達到以下要求：

　　1、資質齊全

　　餐飲油煙凈化器生產廠家是否有合格的生產資質，若是沒有資質生產油煙凈化器廠家所生產的設備，那無論設備性能如何，相關部門都不會認的。其次是相關證書，油煙凈化器重要是CEP證書，若是沒有這個證書，直接就會被認定為不合格。其他一些證書，例如CE歐盟認證、UL美國認證、ISO9001認證、質量管理體系認證，如果是店鋪在歐美等地區(qū)，也是要求必備的。另外，相關檢測報告也是必備條件之一，起碼要有一家合格的檢測機構的檢測認證。

　　2、匹配風量正確

　　每個餐廳實際參數(shù)的油煙不同，有的餐廳是大型餐廳，六七個灶頭，有的只有一兩個灶頭，菜系也不一樣，有的是粵菜，有的是湘菜，所產生的油煙量也不是一個等級的，自然所需要的油煙凈化器大小也不一樣。以速藍的餐飲油煙凈化器為例，1個爐灶的粵菜餐廳，應當使用一臺4000風量的油煙凈化器，而2個爐灶的湘菜餐廳，則應當使用6000風量的油煙凈化器。

　　3、凈化效率達標

　　市場上的餐飲油煙凈化器主要分為兩大類，高空油煙凈化器和低空油煙凈化器，顧名思義，高空油煙凈化器是指只能將凈化后的空氣排放到高空的，若是排放到低空，就會對附近居民造成極大困擾，但是排到高空依然會造成較大的大氣污染，近幾年高空油煙凈化器已經(jīng)逐漸減少使用。低空油煙凈化器是油煙凈化器里面凈化效率較好的，經(jīng)過低空油煙凈化器處理后的油煙，能夠直接排放到低處，不會對附近居民以及大氣造成污染，近幾年，低空油煙凈化器市場占有率逐漸提升，已經(jīng)有了取代高空油煙凈化器的趨勢。

　　4、安裝符合要求

　　好的設備還應該有好的安裝，即便購買了達標的低空油煙凈化器，但是如何安裝不合理，依然可能使得凈化效果降低，從而導致達不到城管部門、環(huán)保部門的要求。

　　只有具備以上要求的餐飲油煙凈化器，才能達到環(huán)保部門要求，這樣，您就再也不用擔心相關部門來檢查了。